Search

【熊窩。生活三兩事】

“情懷已釀深深紫,未品酸甜盡可知。”

  • Share this:

【熊窩。生活三兩事】

“情懷已釀深深紫,未品酸甜盡可知。”

立夏前後,一年一度,品桑葚的時節

#桑葚酒
#桑葚果露

柔軟脆弱的小漿果
小心翼翼的洗滌、過酒、風乾、釀製
加入大晶體的手工冰糖,微甜
封瓶,極品的“桑葚果酒”開始呼吸
而時間,則是最完美的催化劑

而另一部分的桑果,低溫熬煮
沒有食物膠的稠化、也不額外添加糖品
“桑葚果露”,可以陪伴生活大半年度

古醫書將這不起眼的墨紫色小果,列為御品
而熊窩,則把「桑熟」列為“年度大事”


Tags:

About author
單純的,生活就是為了分享。一幕幕歐風的浪漫步調、一聲聲愜意的開懷歡笑、一道道豐沛的美味佳餚;居處在台中市區的一座大大的公寓裡,我們默默的累積生活;而今【熊窩。私廚】的生活,為了分享,悄悄蔓延。
家,是一個優雅的起點。 “優雅”,說的不是物質,而是一種生活模式。
View all posts